GAPS Sardines-Ei muffin

Geschreven door JP Noordeloos

INGREDIËNTEN

  • 250 gr groenten naar keuze

  • 5-6 eieren

  • 200 gr blikje sardines

  • Keltisch zeezout

  • Peper

  • Oregano

  • Basilicum

BEREIDING

  • Snijd de groente zo fijn mogelijk en kook deze tot ze gaar zijn

  • Verwarm de oven voor op 180*

  • Klop de eieren los in een kom met het zout, peper en de kruiden

  • Prak de sardines fijn

  • Voeg de gekookte groente en de sardines bij het eiermengsel

  • Vet een muffinvorm in en verdeel het mengsel over de vormpjes

  • Bak de muffins 25-30 min. in de oven tot ze mooi bruin zijn

  • Laat ze even op temperatuur komen voor je ze uit de vormpjes haalt

TIPS

-Kook de groente liefst in vleesbouillon voor meer smaak en gezonde darmen.

-Wissel af met gehakt, kip, spek of zalm.

-Ga bij gevoelige darmen voor zachte groente zoals wortel, pompoen, courgette, broccoli etc. en
kook deze goed door. Rauwe of niet goed doorgekookte groente kan gevoelige darmen nóg meer
irriteren.
-Maak voldoende zodat je altijd een portie bij de hand hebt.

dePUREvrouw

JP Noordeloos
Volgende

MINERALENCOMPLEX